飲料、自來水、礦泉水、純凈水該怎么喝？你真的知道嗎？

飲料能替代水嗎？

一瓶飲料，含有多少糖分？小孩子用喝飲料的方式替代飲水，會不會對身體帶來不好的影響呢？我們通過一個實驗來看一下。央視記者從超市里購買了一些常見的碳酸、果汁、奶茶和茶類飲料。

首先試一下可樂。將灶臺的火調(diào)至中火，時間過去7分鐘，剛開始的半鍋可樂已少一大半。又過去5分鐘，鍋里的可樂開始冒泡泡，同時越來越粘稠。，把熬好的可樂糖漿倒進制作棒棒糖的容器里。采用同樣的方法，記者又熬制奶茶、冰糖雪梨、橙汁和冰紅茶。

冰糖雪梨熬出了4根棒棒糖；

可口可樂和冰紅茶都是熬制出了3根棒棒糖；

橙汁熬制出1根棒棒糖；

奶茶熬出的棒棒糖不到1根。

在對這些棒棒糖進行簡單稱重后發(fā)現(xiàn)，每根棒棒糖的重量大約是15克左右，人體飲用一小瓶可樂，相當于攝入45克左右的添加糖。

這些糖分會不會給人體健康帶來威脅呢？

專家表示，含糖飲料是添加糖的主要來源，出版的《中國居民膳食指南2016》對添加糖的建議是，“每人每天攝入量不要超過50g,控制在25g以下。”

專家表示，長期飲用含糖飲料，會導(dǎo)致兒童齲齒和肥胖。而且易形成不太健康的飲食習(xí)慣，對生長發(fā)育和身體健康不利。專家建議，不提倡兒童和青少年喝含糖飲料，應(yīng)該由白開水來代替含糖飲料。

白開水應(yīng)該怎么喝？

在生活中，因為自來水有水垢的原因，有人不光喝水只喝純凈水，連做飯、沏茶所用的，也都是純凈水。

對于自來水，專家是怎么認為的呢？

《中國居民膳食指南（2016）》版制定者杜松明表示，白開水是自然界里面的自來水自然燒開的，我們提倡飲用。成年人在溫度適宜不出汗的情況下，每天飲用量1500-1700ml,即7到8杯水。成人可飲用茶水替代一部分白開水。

對于自來水的水垢和氯氣問題，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院劉文君教授表示，在當?shù)刈詠硭细竦那闆r下，白開水是經(jīng)濟健康的選擇。我國自來水標準相當嚴格，只要合格，是安全健康的。

平常燒開后的自來水，里面會存有一些水垢，這是否會影響身體健康呢？

劉文君教授說，以前人們認為，水垢多的“硬水”會導(dǎo)致結(jié)石。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，水硬度高對人體沒有危害，不會產(chǎn)生結(jié)石問題。

專家表示，自來水里面有鈣和鎂離子，為什么要放棄呢？純凈水也有它的缺點，里面那些少量稀有元素以及鈣鎂離子，都給去掉了。

瓶裝水之間有什么不同？

通過走訪幾家大型超市時發(fā)現(xiàn)，不同類型的水在價格上有明顯區(qū)別。

一般來說，純凈水的價格是的，每瓶1、2元錢；比之價格略高的是天然水，每瓶售價在2、3元錢左右；價格更貴的是礦泉水，每瓶基本都在3元錢以上。還有一些高價礦泉水，價格能賣到每瓶8、9元錢，甚至一、二十元錢。

比對相關(guān)標準，記者發(fā)現(xiàn)了這些水的奧秘：

純凈水基本采用的是自來水為生產(chǎn)用源水，再用蒸餾、反滲透等方法加工制成；

天然水基本采用的是沒有被污染的地表水，跟未處理前的自來水水源大體是一致的；

礦泉水則是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分。我國強制性標準GB8537中，寫明了要有鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸等8種成分的其中一種達到一定含量以上，才能叫做礦泉水。

有一種說法“喝水要喝弱堿水”,此說法有什么科學(xué)依據(jù)嗎？

清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院的劉文君教授表示，人體酸堿平衡是難以被喝水這件事所改變的。“酸性水可以美容，堿性水可以健康”的說法是沒有依據(jù)的，水的PH值對人體不會有任何影響。

水的好壞不能簡單用PH值來考量，而是一個多項綜合指標，比如硬度、TDS溶解性總固體含量等等。

天然礦泉水是否更健康？

第三軍醫(yī)大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室教授舒為群教授的水質(zhì)研究團隊發(fā)現(xiàn)，水中的天然礦物質(zhì)對人體確實有著不小的影響。

舒為群教授表示，當水中含有豐富的天然礦物質(zhì)的時候，無論是動物還是人，心血管方面的表現(xiàn)比較好，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險比較低。

水，包括自來水、礦泉水和天然水。它們里面都含有豐富的鎂離子，而鎂離子正是對心腦血管很有益處的一種元素。舒為群教授表示，通過動物解剖發(fā)現(xiàn)，當動物喝的水里面天然礦物質(zhì)比較豐富時，它們的血管內(nèi)膜更加光滑，心肌的排布更加整齊。水中天然礦物質(zhì)對機體，尤其是對機體的心血管，是很有好處的。

此外，舒教授說，在自來水，礦泉水以及天然水中的鈣離子也很重要。

有相當一部分的人群會有缺鈣或鈣流失的現(xiàn)象發(fā)生。尤其是老年人，很容易骨質(zhì)疏松。若忽略了飲水這個途徑，會使缺鈣的狀況雪上加霜。

但喝礦泉水也并不是說水里的礦物質(zhì)含量越高越好。專家表示，市場賣的高價礦泉水，往往是某種特殊礦物質(zhì)元素含量較高，適合特殊人群飲用。消費者如果不了解具體情況，不建議多花冤枉錢盲目購買。