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    國外有麝香貓咖啡 中國有蟲釀茶!

    ??2021-08-17 閱讀:791

    國外有一種珍貴的的咖啡,叫“貓屎”咖啡,是一種特殊的香貓吃下咖啡果,然后將消化不了的果核拉出來,這種糞便中的果核洗凈曬干后經(jīng)過烘焙,是的“貓屎咖啡”了,要價不菲,是咖啡中的,不是一般人能享受得起的。

    “蟲茶”其實是蟲便便,只是這蟲食用的完全是樹葉,是一種無污染,完全綠色的環(huán)境下生長的有機樹。它的糞便成小的顆粒狀,如果不說破可能沒有人會看出是蟲屎,這東西怎么成了“茶”?

    在夏季這里的村民將三葉海棠、苦茶、化香樹等樹葉收集起來,放在陰涼干凈的房間里發(fā)酵腐熱,發(fā)出自然的清香,吸引一種“化香夜蛾”的昆蟲來生育繁殖,它的幼蟲吃這些干腐的樹葉,然后排除小顆粒的蟲屎,當?shù)厝税堰@些蟲屎收集起來,晾干后在鐵鍋中炒制20分鐘,制成了“蟲茶”。

    蟲子每天不斷地食用樹葉,不斷的便出便便。這些蟲的食量非常大,所以很快產(chǎn)生大量的便便。村民將這些蟲便便收集起來,晾干。

    這些收集起來的蟲便便還要經(jīng)過炒制和仔細的挑選,挑選主要是將小殘葉片挑出去,這樣泡出茶湯干凈,完全是茶的模樣了。

    “蟲茶”雖然不是傳統(tǒng)意義的茶,但喝起來似乎有紅茶的味道,雖然很淡,但沒有異味,很合大眾口味,如果不說破,或許真的以為是一杯茶了。

    這種蟲屎茶據(jù)說是非常健康的飲品,具有增強免疫力、緩解糖尿病、護肝養(yǎng)胃、消炎解渴、化痰清肺等很多保健效應(yīng)。

    相傳清代乾隆年間,西南一些少數(shù)民族起義,清政府派兵鎮(zhèn)壓,但清兵主要是北方人,不適應(yīng)西南地區(qū)的陰雨悶濕氣候,很多人患上了奇異的病,不僅戰(zhàn)斗力下降,還危機生命。當?shù)匾恍├先颂幱谌说劳樗麄儯o他們沖泡一種像茶的飲料喝,結(jié)果病情大大的緩解。自此這種“蟲茶”被視為珍品,每年都要向朝廷進貢。

    其實“蟲茶”在我國有悠久的歷史,明朝李時珍的《本草綱目》有記載,認為它是一種很好的保健飲料,具有清熱、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。

    雖然“蟲茶”并不是真正的茶,但一直是以茶相稱它,叫它“蟲屎茶”、“蟲釀茶”、“貢茶”、“神茶”、“龍珠茶”,是一款集動植物精華于一體的有機天然飲料。

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