在全球乳品消費(fèi)低迷、需求增長(zhǎng)放緩的環(huán)境下，伊利、蒙牛、光明等三大乳企巨頭的毛利率卻比上年均有所增長(zhǎng)，主要得益于消費(fèi)升級(jí)及原奶價(jià)格下跌。

伊利股份的2016年年報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入606.09億元，同比增長(zhǎng)0.41%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)56.6億元，同比增長(zhǎng)22.24%。排名乳企第二位的蒙牛，也在不斷加快追趕伊利的步伐，兩家公司的營(yíng)收差距明顯縮小。年報(bào)顯示，蒙牛2016年實(shí)現(xiàn)銷售收入537.8億元，同比增長(zhǎng)9.7%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均增速，重回乳企“500億元俱樂部”。

盡管營(yíng)業(yè)收入與伊利和蒙牛相距甚遠(yuǎn)，但光明乳業(yè)2016年的凈利潤(rùn)增幅卻是三者的。光明乳業(yè)年報(bào)顯示，2016年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入202.07億元，同比增長(zhǎng)4.3%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)5.63億元，同比增長(zhǎng)34.63%。

2016年國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格低位運(yùn)行，導(dǎo)致上游的牧業(yè)企業(yè)業(yè)績(jī)大幅下滑。但在產(chǎn)業(yè)鏈下游的乳企卻并未受到影響。在全球乳品消費(fèi)低迷、需求增長(zhǎng)放緩的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，三大奶品巨頭的毛利率均比上年有所增長(zhǎng)。同時(shí)，乳品行業(yè)的集中度進(jìn)一步提升。截至2016年12月31日，蒙牛、伊利、光明的銷售收入合計(jì)占乳企總銷售收入的38.33%，寡頭壟斷格局初步顯現(xiàn)。

伴隨乳業(yè)集中度的提升，各大乳企對(duì)優(yōu)質(zhì)資源的爭(zhēng)奪也愈發(fā)激烈。繼與上海迪斯尼合作之后，蒙牛集團(tuán)日前又與北京環(huán)球度假區(qū)成為戰(zhàn)略伙伴，成為北京環(huán)球度假區(qū)官方乳品及冰淇淋供應(yīng)商。