近兩年常溫酸奶以井噴式發(fā)展為姿態(tài)展現(xiàn)給市場(chǎng)，數(shù)據(jù)顯示目前市場(chǎng)上所有的乳制品中常溫酸奶的增長(zhǎng)是最快速的，那么，常溫酸奶是怎樣發(fā)展起來(lái)的，未來(lái)又將往哪方面發(fā)展呢？

眾所周知，光明莫斯利安開(kāi)啟了酸奶的常溫時(shí)代，2012 年，莫斯利安銷(xiāo)售額為 16 億元，約占其全年?duì)I收的 8.5% ；2013 年，銷(xiāo)售額達(dá)到 32.3 億元，約占全年?duì)I收的 20% ；2014 年，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 59.6 億元，約占全年?duì)I收的 34% 。

鑒于莫斯利安如此漂亮的成績(jī)單，越來(lái)越多的企業(yè)都加入這片藍(lán)海。2013 年，蒙牛和伊利相繼推出純甄和安慕希兩大常溫酸奶產(chǎn)品，強(qiáng)有力地沖擊了莫斯利安的發(fā)展勢(shì)頭。同年，君樂(lè)寶也發(fā)力常溫酸奶，推出開(kāi)啡爾；皇氏集團(tuán)以水牛奶為原料的摩拉菲爾·醇養(yǎng)酸奶，也進(jìn)入市場(chǎng)，搶占份額。

2015 年，莫斯利安增速放緩，首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，銷(xiāo)售額為 58.74 億元，伊利安慕希銷(xiāo)售額約 36 億元，莫斯利安在當(dāng)時(shí)依然穩(wěn)坐常溫酸奶的座椅。到了 2016 年，安慕希全國(guó)市占率達(dá)到 37%，一躍成為常溫酸奶領(lǐng)軍產(chǎn)品，其在 2017 年季度銷(xiāo)售額達(dá) 20 億，而在 2017 年上半年，純甄獲得了 35% 的高增長(zhǎng)，安慕希、純甄、莫斯利安的排名順序逐漸清晰。

今年上半年，國(guó)內(nèi)常溫酸奶增速依然可觀，各大乳企不僅加快推新步伐，更是不斷更新升級(jí)旗下已有產(chǎn)品。