社會在不斷的變化，市場也在發(fā)生巨大變化。而命運坎坷的牛初乳市場也正在不斷回暖，從第二屆國際牛初乳研究與應用高峰論壇獲悉，目前我國牛初乳粉原料年整體產能約500噸，牛初乳功能性食品已經形成50億元以上的市場規(guī)模，且每年以超過30%以上的速度在增長。

從會議上獲悉，牛初乳行業(yè)正在逐步回暖。乳業(yè)技術創(chuàng)新牛初乳產業(yè)聯盟會會長段旭煌公布的數據顯示，目前我國牛初乳粉原料年整體產能約500噸，以牛初乳為原料的功能性食品和保健食品產業(yè)發(fā)展勢頭強勁，牛初乳為主要原料獲批的國產保健食品114個，進口保健食品9個，再加上種類繁多的牛初乳功能性食品，已經形成50億元以上的市場規(guī)模，并且每年以超過30%以上的速度在增長。與此同時，牛初乳企業(yè)業(yè)績也向好，生命陽光負責人透露，同比去年，今年生命陽光牛初乳網絡銷量及商超銷量作統計對比，銷量平均提升至以上，即同比月銷量翻了一倍有多，剛回歸牛初乳市場的培芝牛初乳亦有可觀的銷量。此外，今年，乳業(yè)巨頭飛鶴乳業(yè)、制藥巨頭白云山制藥均涉足投資牛初乳。

曾經紅極一時的牛初乳因2012年衛(wèi)生部頒布的“牛初乳禁令”令很多媽媽望而卻步。培芝總經理盧桂海及生命陽光負責人稱，近幾年企業(yè)均是在宣傳及普及牛初乳知識，希望消除2012年的影響。“當時質疑牛初乳是擔心其含有激素，但現代研究表明，牛初乳激素含量并未高于正常乳制品的標準含量，服用牛初乳是安全的”，上海市兒童醫(yī)學中心免疫學專業(yè)主任、上海市兒科醫(yī)學研究所免疫研究室主任陳同辛在現場指出。

除了消費者認識誤區(qū)，阻礙牛初乳行業(yè)發(fā)展的還有行業(yè)標準的缺失，黑龍江康普生物科技有限公司技術總監(jiān)趙宏宇在接受南都記者采訪時指出，牛初乳原料在生產時一直沒有行業(yè)標準，現在企業(yè)多是執(zhí)行2005年出臺的行業(yè)規(guī)范，他透露，正在推進牛初乳行業(yè)標準的申請，“行業(yè)標準的出臺能規(guī)范市場跟產品質量”。