米酒，是很多小伙伴喜歡的食物。而米酒的獨(dú)特風(fēng)味，也讓很多小伙伴非常的難忘。那么，醪糟是米酒嗎？

可能各地的叫法不太一樣，但是一般的說(shuō)，醪糟是做米酒剩下的米渣，出來(lái)的水叫酒釀或原漿，兌水后叫米酒。超市賣的一般都是兌水的，味道口感不是很好，并且一般是做醪糟湯圓或醪糟雞蛋的，調(diào)味的還是買米酒的好。

一、制作材料不同

首先他們所選擇的材料是不一樣的，比如說(shuō)這個(gè)米酒。米酒它是以稻米為主要的，原料制作成的，所以說(shuō)這種稻米為原料的酒，有的時(shí)候也被稱為是黃酒，品味起來(lái)非常不錯(cuò)，味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米為主要材料的。

二、用途不同

還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的，比如說(shuō)這個(gè)米酒。米酒它也被稱為是的白酒，它可以用來(lái)做魚。這個(gè)米酒在做魚的過(guò)程當(dāng)中可以有效的去除腥味兒，所以說(shuō)可以用作調(diào)味料來(lái)進(jìn)行使用，但是這個(gè)醪糟就不能夠在做魚的時(shí)候加進(jìn)去。

三、發(fā)酵時(shí)間不同

還有就是這兩種酒品，他們的發(fā)酵時(shí)間是不一樣的，比如說(shuō)這個(gè)米酒。米酒的發(fā)酵時(shí)間較為短暫一些，大概經(jīng)過(guò)20個(gè)小時(shí)就可以發(fā)酵了，發(fā)酵之后就可以進(jìn)行飲用了，但是這個(gè)醪糟酒一般都是經(jīng)過(guò)36個(gè)小時(shí)之后而制成的，它的發(fā)酵時(shí)間較為長(zhǎng)一些。

醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)有很好的效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。許多營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的功效。因?yàn)榫漆勚泻心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。

醪糟由熟糯米發(fā)酵而來(lái)，是我國(guó)很多地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，又名酒釀、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。那么，醪糟是米酒嗎？