春節(jié)前后，傳統(tǒng)滋補品進入銷售旺季，阿膠再次迎來調(diào)價窗口期。國內(nèi)一線阿膠企業(yè)紛紛調(diào)整產(chǎn)品價格，繼東阿阿膠率先宣布上調(diào)阿膠出廠價19%之后，同仁堂等也相繼跟進。

近年來，阿膠一直“漲”聲不斷。進入2014年以來，阿膠塊零售價整體提價幅度高達30%。業(yè)內(nèi)人士分析稱，驢皮原料采購成本上升，阿膠品牌集中度高、議價能力強，保健品市場整體價格趨漲成為助推阿膠價格扶搖直上的原因。

原料供應(yīng)吃緊，采購成本上升

據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，2011年以來，阿膠需求量每年以近300噸的速度遞增，2013年總需求量近4000噸，阿膠消費供不應(yīng)求的局面較為嚴峻。作為阿膠主要原料的驢皮資源供應(yīng)吃緊，原材料供給不足是阿膠價格走高的首要原因。東阿阿膠在今年1月中旬發(fā)布的價格調(diào)整公告中表示，此次提價主要是因為“作為阿膠主要原料的驢皮資源呈持續(xù)萎縮態(tài)勢，導(dǎo)致公司的驢皮采購成本不斷上升”。

驢皮原料的供應(yīng)為什么吃緊？

驢的養(yǎng)殖周期較長，產(chǎn)業(yè)鏈尚不完善，導(dǎo)致其市場價值較其他牲畜偏低，農(nóng)戶飼養(yǎng)積極性不高。統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，近年來全國毛驢的存欄量一直呈下降趨勢，截至2012年僅有636萬頭，較之1998年下降了三分之一以上。一方面毛驢存欄量逐漸減少，另一方面下游企業(yè)的需求卻在增加，這一變化成為驢皮價格上漲的關(guān)鍵因素。自2006年以來，驢皮的價格漲幅達40倍左右。

從行業(yè)歷史看，阿膠行業(yè)最初的發(fā)展主要受制于產(chǎn)能而不是驢皮。當時市場對阿膠的認同度很高、需求大，但產(chǎn)能低。現(xiàn)在，隨著多家藥企布局阿膠產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)能在理論上已不受限制，實際上卻受制于原材料。因為養(yǎng)驢的經(jīng)濟效益還不如養(yǎng)牛羊，從目前的情況看，阿膠行業(yè)的原材料供應(yīng)問題未來3至5年不可能得到緩解，要想阿膠行業(yè)產(chǎn)能得到進一步釋放，必須使驢皮供應(yīng)突破瓶頸。為此，一些阿膠生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始有所動作。例如，東阿阿膠為保證阿膠產(chǎn)品的道地品質(zhì)，促進阿膠行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，已率先在全國布局原料示范基地，一方面利用資金和網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，加大驢皮收購的力度，另一方面投入大量人力、物力、財力，改良毛驢品種，改進毛驢飼養(yǎng)技術(shù)，調(diào)動農(nóng)民飼養(yǎng)毛驢的積極性。

長期關(guān)注阿膠行業(yè)的中投顧問研究總監(jiān)郭凡禮認為，阿膠生產(chǎn)與原材料相關(guān)度高，原材料價格上漲必然引起阿膠價格上漲，使整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到制約。短期來看，原材料價格上漲會稀釋企業(yè)利潤，但從長期來看，有望撬動上游的產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸完善。養(yǎng)驢的人多了，阿膠行業(yè)才會有充足的原料供應(yīng)。

品牌集中度高，定價能力較強

一邊是價格看漲，一邊是需求不減。中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會秘書長王大宏認為，作為一般消費品，阿膠價格持續(xù)上漲，反映的是市場不斷增長的消費需求。

阿膠食用價值、藥用價值被越來越多消費者接受，資料顯示，2013年，東阿阿膠已成為全國中藥行業(yè)的品種。“在保健品市場上，東阿阿膠、同仁堂的市場占有率很高，品牌積淀深厚，定價能力自然強一些。”王大宏表示，較之蟲草、人參等傳統(tǒng)滋補品，阿膠本身的性價比很高，盡管價格上漲，但由于沒有更好的替代產(chǎn)品和替代品牌，阿膠價格一直維持在高位，提價對于市場的沖擊較為有限。“東阿阿膠價格調(diào)整后，按照日均服用6克計算，日服用成本約為16元，與其他滋補品相比，仍然極具性價比優(yōu)勢。”東阿阿膠相關(guān)負責(zé)人在接受記者采訪時表示。

阿膠漲價之后，消費者又作何反應(yīng)？在北京多家藥店記者發(fā)現(xiàn)，幾大知名品牌阿膠都已換上漲價之后的價簽，東阿阿膠500克售價約為1300元，同仁堂阿膠500克售價為898元。相反，一些中小品牌的阿膠價格則變化不大，甚至還在春節(jié)、元宵節(jié)期間推出促銷活動。王府井醫(yī)藥商店銷售人員告訴記者，從近期銷售情況看，傳統(tǒng)品牌的阿膠銷量。“漲價了，老百姓心里肯定不愿意接受，但阿膠質(zhì)量很重要，哪怕多花錢也得買大品牌的。”市民肖先生表示。

值得注意的是，由于制作工藝受專利保護，阿膠生產(chǎn)的傳統(tǒng)配方目前仍掌握在少數(shù)大企業(yè)手中，如復(fù)方阿膠漿是東阿阿膠保護品種，也是秘密技術(shù)產(chǎn)品，中小企業(yè)很難獲得核心配方，這也抬高了行業(yè)市場進入的門檻。“對于阿膠產(chǎn)業(yè)來說，需要引入更加充分的市場競爭。”王大宏說，只有進入市場的產(chǎn)品和品牌越多，消費者的選擇空間越大，才能為阿膠產(chǎn)品打開降價空間。

保健品滋補品整體價格趨漲

保健品市場上，阿膠漲價并非個例。隨著人們對保健品需求的快速增長和消費的逐漸剛性化，近年來保健品市場發(fā)展勢頭十分迅猛。中國社會科學(xué)院此前發(fā)布的《中國保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》顯示，我國保健食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超過2600億元，一直呈穩(wěn)步增長的發(fā)展態(tài)勢。

市場需求的擴大助推了保健品整體價格的提升，近年來，人參、蟲草、血燕等傳統(tǒng)保健品的價格均呈扶搖直上之勢。以蟲草為例，青海省冬蟲夏草協(xié)會秘書長趙錦文介紹說，2013年各個規(guī)格冬蟲夏草的價格，較上年平均提高了20%左右；而來自中國中藥協(xié)會數(shù)據(jù)也顯示，產(chǎn)地為東北的64支規(guī)格紅參，2013年整體價格的漲幅超過50%。“中醫(yī)藥健康服務(wù)業(yè)中發(fā)展勢頭最猛的當屬保健品行業(yè)，關(guān)注度較高的阿膠、片仔癀等一類中藥保健品頻頻漲價。”卓創(chuàng)資訊分析師王敏告訴記者。

盡管保健品市場整體價格趨漲，但阿膠的漲價周期、漲價幅度一定程度上還是超出了人們的預(yù)期。采訪中多位專家均提到，未來保健品的提價空間會越來越小，依靠提價換取經(jīng)營效益對企業(yè)長期發(fā)展不利。郭凡禮建議，對于資源型的阿膠企業(yè)來說，面對原材料短缺、價格高企的市場行情，除了產(chǎn)品提價，根本出路是拓展上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，增加驢皮供應(yīng)，削減生產(chǎn)成本，加大科技投入研發(fā)新產(chǎn)品。